PATACAS ?ESTILO DO CEBREIRO
PATACAS ?ESTILO DO CEBREIRO - RECEITA 1
Ingredientes para 4 persoas:
1 kilo de patatas, un poco de queixo fresco, 3/4 litro de leite, 2 ovos, 50 gramos de manteiga, sal e pementa.
Preparaci?:
Lave as patacas sen pela e p?aas a cocer en auga con sal. Cando estean
case feitas, esc?raas e p?eas, c?teas en rodaxas e saz?eas con sal e
pementa. Unte unha fonte de forno con manteiga e ?chaa con capas de
patacas e queixo (remate cunha capa de patacas). Bati-los ovos,
mesturales co leite e sazoar con sal. Engada todo ? patacas e m?ase ?
forno ata que o l?uido se reduza e a superficie se doure.