Reparación inversores tensión energia solar Valencia

Galicia espallada

Unha recolleita da cultura galega

Literatura, historia, arte, música, gastronomía, galeguismo, tradicións, lendas, costumes, emigración

?memoria de Manuela Via? (1929-2013)

PATACAS ?ESTILO DO CEBREIRO

pataca queixo do Cebreiro

PATACAS ?ESTILO DO CEBREIRO - RECEITA 1

Ingredientes para 4 persoas:

1 kilo de patatas, un poco de queixo fresco, 3/4 litro de leite, 2 ovos, 50 gramos de manteiga, sal e pementa. 

Preparaci?:

Lave as patacas sen pela e p?aas a cocer en auga con sal. Cando estean case feitas, esc?raas e p?eas, c?teas en rodaxas e saz?eas con sal e pementa. Unte unha fonte de forno con manteiga e ?chaa con capas de patacas e queixo (remate cunha capa de patacas). Bati-los ovos, mesturales co leite e sazoar con sal. Engada todo ? patacas e m?ase ? forno ata que o l?uido se reduza e a superficie se doure.