Venta online brezo vallas Girona
Venta productos peluqueria, belleza y estetica Xpels
Venta ropa interior mujer Lintima
Uniforme laboral ropa trabajo Global Uniformes
Tiendas online Ecommerce ServiWebsi
Créditos para su tienda online

Galicia espallada

Unha recolleita da cultura galega

Literatura, historia, arte, música, gastronomía, galeguismo, tradicións, lendas, costumes, emigración

Á memoria de Manuela Viaño (1929-2013)

ZORZA CON OVOS FRITIDOS



zorza con ovos fritidos

ZORZA CON OVOS FRITIDOS -  RECEITA 1

Ingredientes: (4 persoas)

pemento doce, 25 grs.
pemento picante, 10 grs.
sal
allo, 100 grs. picado moi fino
auga, 1 copa
carne de porco picada, 1 kg.
ovos, 8
patacas ó vapor 

Preparación:

Ponse a carne co pemento doce e picante, o sal, o allo e a auga, todo nunha tarteira, e reméxese ben ata que a zorza colla a cor do pemento e tódolos outros ingredientes queden ben mesturados coa carne. Próbase de sal e déixase repousar unhas 24 horas na pota ó fresco. Despois ponse unha tixola ó lume con aceite e fríxese ben a zorza. Noutra tixola fríxense os ovos. Ponse a zorza nun prato e por riba os ovos frixidos quentes, todo acompañado cunhas patacas ó vapor ou patacas frixidas. 


Restaurante Alberto