Galicia espallada

Unha recolleita da cultura galega

Literatura, historia, arte, música, gastronomía, galeguismo, tradicións, lendas, costumes, emigración

Á memoria de Manuela Viaño (1929-2013)

CULTURA GASTRONÓMICA, GASTRONOMÍA DE GALICIAproductos para cociñar

 

 

Entra á nosa sección

COCIÑANDO NA LAREIRA

Gastronomía galega :

máis de 100 receitas  da nosa cociña campesiña

GASTROMANÍAS DA LAREIRA

A SECCIÓN DE XAVIER BARREIRO

 

GASTROMANÍAS DA LAREIRADebuxo da revista Raigame

 

Cultura gastronómica e etnografía galegas

DESTACADOS:

Leonardo da Vinci

Leonardo da Vinci tamén debullou castañas

grelos de Galciia

Grelos de Galicia

Viños de Galicia

"OS VIÑOS"  

Cap. de "A cociña galega" por Álvaro Cunqueiro

 

 

A QUEIMADA:

A queimada

UN RITUAL MOITO MÁIS QUE UNHA BEBIDA

 

" Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.

Demos, trasgos e diaños,

espritos das nevoadas veigas.

Corvos, pintigas e meigas:

feitizos das manciñeiras..."Castañas con os seus ourizos

 

 

CASTAÑAS DE GALICIA