Venta online brezo vallas Girona
Venta productos peluqueria, belleza y estetica Xpels
Venta ropa interior mujer Lintima
Uniforme laboral ropa trabajo Global Uniformes
Tiendas online Ecommerce ServiWebsi
Créditos para su tienda online

Galicia espallada

Unha recolleita da cultura galega

Literatura, historia, arte, música, gastronomía, galeguismo, tradicións, lendas, costumes, emigración

Á memoria de Manuela Viaño (1929-2013)

COSTELETA DE BOI

Costeleta de boi
 

( O boi é o touro castrado. )

 

COSTELETA DE BOI

Ingredientes: (2 persoas)

costeleta, 1 de 1,250 kgs.

sal

Preparación:

Faise lume con leña de carballo nunha grella ata conseguir un rescaldo forte. Sálgase a costeleta polos dous lados e colócase sobre a grella. Unha vez que fumegue a carne dáselle a volta, asándoa a gusto do consumidor. Se a carne se desexa pouco feita o lume deberá ser máis forte e, loxicamente, terá que estar menos tempo. En caso contrario, asarase máis tempo coas ascuas non tan vivas.

Restaurante Chocolate