Venta online brezo vallas Girona
Venta productos peluqueria, belleza y estetica Xpels
Venta ropa interior mujer Lintima
Uniforme laboral ropa trabajo Global Uniformes
Tiendas online Ecommerce ServiWebsi
Créditos para su tienda online

Galicia espallada

Unha recolleita da cultura galega

Literatura, historia, arte, música, gastronomía, galeguismo, tradicións, lendas, costumes, emigración

Á memoria de Manuela Viaño (1929-2013)

ARROZ CON MARISCOS


Arroz con mariscos

ARROZ CON MARISCOS - RECEITA 1


Ingredientes: (4 persoas)

 arroz, 500 grs.
 aceite, 1/8 litro
 cebolas, 2
 pementos morróns vermellos, 2
 perexil, 1 ramiña
 pemento doce, un pouco
 azafrán
 sal
 xamón, 50 grs.
 ameixas, 1/2 kg.
 cigalas, 1/2 kg.
 mexillóns, 1/4 kg.
 chícharos
 pementos morróns vermellos


Preparación:

Nunha cazola dóurase acebola, os pementos en anacos, o perexil, o pemento
doce, o azafrán, o sal e o xamón; cando todo estea dourado engádaselle as
ameixas e os mexillóns. Cando estes estean abertos incorpóranse as gambas e
as cigalas. Bótaselle auga en dobre medida que a do arroz e unha vez cocido
retírase do lume; déixase repousar e enféitase con pementos en tiras e
chícharos.